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菌落總數快速測試片
產品描述 :
本品可用於各類食品及飲用水中菌落總數的測定，由細菌營養培養基、吸水凝膠和酶顯色劑等組成。與傳統方法相比，省去了配製培養基、消毒和培養器皿的清洗處理等大量輔助性工作，隨時可以開始進行抽樣檢測，而且操作簡便，通過酶顯色劑的放大作用，使菌落提前清晰地顯現出來，培養十几小時就開始出現紅色菌斑，非常適合於食品衛生檢驗部門和食品生產企業使用。經試驗驗証，本產品已達到倒平板法及國外同類產品的效果，具有外型美觀，計數方便，靈敏度高，準確性好等特點。本品使用的微生物檢測板已獲專利，專利號為：ZL03226094.6。
使用方法：
1、取樣品25g（或mL）放入含有225mL無菌水的玻璃瓶內，充分振搖后成為1:10的稀釋液，用1ml滅菌吸管吸取1:10稀釋液1mL，注入含有9mL無菌水的試管內，振搖后成為1:100的稀釋液，以此類推，做出1:1000等稀釋度的稀釋液，每次換一支吸管。
2、一般食品選3個稀釋度進行檢測，含菌量少的液體樣品（如飲用純水和礦泉水等）可直接用原液檢測。將測試片水平放在工作台面上，揭開上面的透明薄膜，用滅菌吸管吸取樣品原液或稀釋液1mL，均勻加到中央的圓圈內，然後輕輕將上蓋膜放下，靜置5分鐘。
3、從中間向週圍輕輕推刮，使水分在圓圈內均勻分布，並將氣泡趕走。
4、將加了樣的測試片每6片疊放在一起，放入自封袋中，平放在37℃培養箱內培養15－24小時。
5、細菌在測試片上生長后會顯示紅色斑點，選擇菌落數適中（10-100個）的紙片進行計數，乘以稀釋倍數后即為每克（或毫升）樣品中所含的細菌菌落總數。菌落數在100以內時，按其實有數報告，大於100時，用二位有效數字，在二位有效數字後面的數字，以四捨五入方法計算，後面的0用10的指數來表示。
實驗結果圖例：
計數原則及報告方式
1. 通常選擇菌落在10-100個之間的紙片進行計數，乘以稀釋倍數報告之（見例1）。
2. 若有兩個稀釋度的菌落數在10-100個之內，兩者的比值小於2，則取其平均數，若大於2，則用值小者（見例2、例3）。
3. 若三個稀釋度的菌落數都有在10-100個之內，應選擇二個低數值的平均數（見例4）。
4. 若三個稀釋度的菌落數均小於10個或大於100個時，應重新試用更低或更高的稀釋度進行菌落計數；或採用均小於數量標準的最小值，或採用均大於數量標準的最大值（見例5、例6）。
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例次
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稀釋度
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兩稀釋度
之比
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選定計數
稀釋度
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報告方式
（個 /g或個/mL）
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10-1
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10-2
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10-3
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1
2
3
4
5
6
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158
208
265
98
8
295
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76
68
82
50
5
174
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5
12
50
15
1
106
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—
1.8
6.1
—
—
—
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10-2
10-2 、 10-3
10-2
10-1 、 10-2
10-1
10-3
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7.6×10 3
9.4×103
8.2×103
3.0×103
8.0×10
1.1×105
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另：揭開上蓋膜，用接種針挑取凝膠上的菌落可作進一步的分離和鑑定。使用過的紙片上帶有活菌，需及時處理掉。
補充說明
1、快速測試片法比培養皿培養法的檢測時間縮短了1倍多，菌落顯現率日前為80%，在菌落計數后乘以1.2，兩種方法可達同等效果，食品生產企業用其作為產品質量監控時乘以1.3或1.4后，相當于提高了產品質量衛生標準。
2、揭開上蓋膜，用接種針挑取凝膠上的菌落可作進一步的分離和鑑定。使用過的紙片上帶有活菌，需及時處理掉。
保存條件
本品需存放在 10℃以下冰箱中，保質期為一年，鋁箔袋打開后，未用的紙片要放回鋁箔袋中封好，放到冰箱中，一個月內用完。
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